Is oude wijn echt zo geweldig?
De waarheid over wijn in de kelder bewaren is dat de meeste wijn niet bedoeld is om te rijpen. De meeste wijn wordt vrijgegeven binnen 2 jaar nadat het druiven is in een wijngaard en vervolgens binnen 6 maanden na aankoop opslurpt. Dus welke wijnen moet u overwegen voor langdurige bewaring?
Hoe lang naar kelderwijn
Nu u weet welke wijnen goed verouderen, gaan we eens kijken naar een van de meest over het hoofd geziene aspecten van een wijncollectie:
Waarom kelderwijn?
Ben jij dit?
- 'Ik zou graag een wijncollectie beginnen, zodat ik geld kan verdienen, aangezien wijn in de loop van de tijd waarde verdient.'
- 'Ik heb interesse in een bepaalde wijnstreek / vintage en wil graag een voorraad inslaan.'
- 'Ik wil weten hoe oude wijn smaakt en ik wil er af en toe van genieten.'
- 'Ik zou graag wijn willen bewaren om in de loop der jaren van te genieten om na te denken over het leven.'
flessen per krat wijn
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nuWijn als investering
Als geld uw belangrijkste drijfveer is om wijn in de kelder te gebruiken, moet u een aantal externe factoren eerlijk beoordelen om te zien of u in een goede positie verkeert om het beste rendement te behalen. U wilt bijvoorbeeld buiten een grootstedelijk gebied zoals San Francisco, Chicago, Dallas of New York wonen en langdurige relaties aangaan met winkeliers en restaurants in de binnenstad die mogelijk geïnteresseerd zijn in uw wijnen. Als je meer wilt lezen over wijn als investering, ga dan naar:
Aan de slag met wijninvesteringen
Zal het goed verouderen?
Er zijn 4 eigenschappen die wijnen definiëren die langer meegaan dan andere. Leer ze.
Zie artikel
Een kelder bouwen op jaargangen of regio's
De mindset van iemand die een regio of een vintage koopt, is ongeveer als volgt:
'2010 was een opvallende vintage in de Côtes du Rhône en ik heb gehoord dat de wijnen van Chateauneuf-du-Pape vrij goed zouden verouderen.'
Dit type wijnkelder is voor persoonlijk gebruik gedurende een periode van jaren en is perfect voor mensen die van traditie houden. Het is een geweldige manier om te ontdekken hoe wijnen in de loop van de tijd verouderen en een expert te worden in een bepaalde regio. U kunt zelfs vakanties plannen rond uw passie voor wijn! Hieronder vindt u een aantal basisrichtlijnen die u op weg helpen.
Oude wijn proeven
1964 Amarone smaakte naar vijgen, Mexicaanse chocolade en fijne sigaren
Iedereen die een passie heeft voor wijn, moet weten hoe oude wijn smaakt. Het is niet zo dat oude wijn beter is, het is gewoon anders. Denk aan oude wijn als een klassieke auto met eigenzinnige verouderde kwaliteiten, maar met een resonerende stijl van die tijd. Een goed gebouwde oude auto rijdt vandaag nog steeds geweldig. Ondanks de wonderen van oude wijn is het geen bijzonder goede reden om een wijnkelder te beginnen. Er zijn al volop mogelijkheden om oude wijn te kopen en te proeven. Het kan je $ 100 - $ 300 kosten om een oude fles wijn te kopen of een proeverij van oude wijnen bij te wonen, maar deze cijfers zijn nog steeds goedkoper dan het kopen van nieuwe wijn en wachten tot deze klaar is na 10-20 jaar.
Het is mogelijk om geweldige oudere wijnen te vinden voor minder dan $ 10 per jaar.
Het is niet zo dat oude wijn beter is, het is gewoon anders.
Kelderwijn voor nostalgische redenen
Dit is onze favoriete reden om wijn in de kelder te bewaren. Dit soort kelders vereist een vooruitziende blik en creativiteit en voegt een nieuwe dimensie van levenservaring toe waar je toekomstige zelf van kan genieten!
Schaf bijvoorbeeld een serie van 10 wijnen aan om de komende 10 jaar van huwelijksjubilea van te genieten. Dit vereist enig begrip van welke wijnen perfect rijpen om op elke jubileumavond te drinken. Een ander voorbeeld is het gebruik van een wijncollectie om een reis te verlengen. Laten we zeggen dat je eindelijk naar de Côtes du Rhône gaat en erin slaagt een kist wijn mee naar huis te nemen. Elke keer dat je een fles van die wijn opent of deelt, zal het fysiek (door smaak en geur) die reiservaring terugbrengen.