Bijgewerkt: 27 augustus 2020
Een Wine Spectator Restaurant Bekroonde wijnkaart is een prestatie voor een enkel restaurant, maar het aanbieden van hoogwaardige wijnervaringen op talloze locaties over de hele wereld brengt uitzonderlijke uitdagingen met zich mee. We fooien onze hoed voor deze 10 restaurantsfamilies die in veel steden in de VS en daarbuiten indrukwekkende wijnlijsten hebben samengesteld. Alle 10 ketens hebben heropende locaties waar u nu kunt dineren.
Zie voor meer wijn- en spijsbestemmingen over de hele wereld Wine Spectator ’S bijna 3.800 bekroonde restaurantkeuzes , inclusief de 100 Grand Award-ontvangers wereldwijd die onze hoogste eer dragen.
Heeft u een favoriet die u graag op deze lijst zou willen zien? Stuur uw aanbevelingen naar restaurantawards@mshanken.com We willen van je horen!
Bekijk voor je bezoek onze online restaurant zoeken voor meer informatie over elke locatie. Houd er rekening mee dat openingstijden en menu's aan verandering onderhevig zijn omdat de branche zich blijft aanpassen aan veranderende regelgeving.
wat is loodvrij kristal
Het Capital Grille
59 Restaurant Award-winnende locaties in de Verenigde Staten
Website www.thecapitalgrille.com
Best of Award of Excellence (23 locaties), Award of Excellence (36 locaties)
Met bijna 60 Restaurant Award-winnaars in het hele land, inclusief locaties op de Las Vegas Strip, in het Chrysler Building in Manhattan, het historische Cobb Building in Seattle en Union Station in Providence, R.I. Capital Grille staat bekend om de combinatie van steak en wijn. De lijsten bevatten kwaliteitsflessen uit Californië, aangevuld met selecties uit Frankrijk, Italië en daarbuiten, vaak met tal van lokale keuzes. Naast de kenmerkende steaks van het restaurant, die gedurende meer dan 18 dagen in huis droog worden gerijpt, kun je kiezen uit een breed scala aan zeevruchten, vergezeld van hartige hakbijgerechten zoals geroosterde fingerling-aardappelen, kreeft-mac-en-kaas en romige spinazie met bechamel. Darden is ook de groep achter twee andere opvallende merken, Seizoenen 52 , een seizoensgebonden Amerikaans concept met meer dan 40 bekroonde restaurantlocaties, en Eddie V's , waaronder 25 Award of Excellence-winnaars.
Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse en Del Frisco’s Grille
34 bekroonde restaurantlocaties in de Verenigde Staten
Website www.delfriscos.com www.delfriscosgrille.com
Grand Award (één locatie), Best of Award of Excellence (16 locaties), Award of Excellence (17 locaties)
rode of witte wijn bij pizza
De Restaurant Group van Del Frisco is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een nationale krachtpatser voor goede wijnen, met 18 bekroonde restaurants Del Frisco's Grille en 16 Best of Award of Excellence-winnende locaties van zijn Double Eagle Steakhouse , meer dan Winnaar van de Grand Award In september 2019, horecagigant Landry heeft aangekondigd dat het beide merken heeft gekocht , waarmee de reeds op wijn gerichte portefeuille van de groep wordt versterkt. De lijsten van Double Eagles behoren tot de meest uitgebreide in de restaurantfamilie, allemaal met minstens 1.000 selecties en belichten Californië, Frankrijk en Italië, terwijl Del Frisco’s Grilles compactere lijsten aanbieden met een focus op Californische flessen.
Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar
68 bekroonde restaurantlocaties in de Verenigde Staten
Website www.flemingssteakhouse.com
Award of Excellence
De eerste locatie van Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar bijna twee decennia geleden geopend in Newport Beach, Californië. Vandaag de dag omvat de groep restaurants in het hele land, met 68 met een Award of Excellence Een ideale keuze voor prijszoekers, de keten heeft een reputatie voor redelijk geprijsde flessen uit Californië. De rundvleessteaks van 21 dagen oud zijn een vast onderdeel van het menu en kunnen worden aangepast met toevoegingen zoals in truffel gepocheerde kreeft, jumbo forfaitair krabvlees en diablo-garnalen.
Grondbrand
51 Restaurant Bekroonde locaties in de Verenigde Staten en Brazilië
Website www.fogodechao.com
Award of Excellence
Wat in de jaren 70 begon als een enkel restaurant in Porto Alegre, Brazilië, is uitgegroeid tot een van de meest populaire churrascaria-ketens ter wereld: Grondbrand heeft nu 51 Restaurant Award-winnaars in de VS en Brazilië. Langzaam gekookt, in het vuur geroosterd vlees zoals filet mignon, ancho beef rib eye, lams- en varkensribbetjes zijn uitgesneden aan de tafel, terwijl visgerechten en een uitgebreide saladebar beschikbaar zijn voor degenen die op zoek zijn naar lichtere opties. De redelijk geprijsde wijnlijsten richten zich op flessen uit Zuid-Amerika.
Hyde Park Prime Steakhouse
13 met een restaurant bekroonde locaties in de Verenigde Staten
Website www.hydeparkrestaurants.com
Award of Excellence
wat is een goede fruitige rode wijn
Sinds eigenaren Joe Saccone en Rick Hauck hun originele Cleveland locatie in 1988, Hyde Park Prime Steakhouse is uitgegroeid tot 13 Award of Excellence-winnaars. Hoewel de meeste zich in de thuisstaat van het concept bevinden, heeft het restaurant ook buitenposten in Pennsylvania, Florida, Michigan en Indiana. Elke kamer biedt een wijnkaart met 300 wijnen onder toezicht van drankendirecteur Brandon Ford. Afgerond door een solide verzameling internationale labels, benadrukt het programma Californië met grote namen als Orin Swift en Kasteel Montelena Gasten kunnen ook genieten van meer dan 30 wijnen per glas, met prijzen van minder dan $ 10 tot meer dan $ 100. Culinair aanbod omvat traditionele steaks en karbonades, plus speciale versies zoals 'steak Griffin' met een saus van geroosterde sjalotten en Cabernet Sauvignon, of 'steak au Nicklaus' geserveerd met gebroken peperkorrels en Bordelaise-saus. Saccone en Hauck hebben ook de winnaars van de Ohio Award of Excellence ML Tavern in Moreland Hills, Zwart punt in Columbus en Bull & Bird Steakhouse in Chagrin Falls.
Il Fornaio Italiaanse keuken
18 bekroonde restaurantlocaties in de VS.
Website www.ilfornaio.com
Award of Excellence
Il Fornaio Italiaanse keuken put uit zijn Italiaanse roots om authentieke eetervaringen te creëren in Amerikaanse steden. Het concept ontstond in 1972 als een bakschool in Barlassina, een klein stadje in de buurt van Milaan, en groeide uit tot een succesvolle bakkerijketen voordat het in 1981 uitbreidde naar Californië. Zes jaar later werd Il Fornaio's eerste full-service restaurant debuteerde in Corte Madera. Tegenwoordig zijn er 18 Award of Excellence-winnende locaties in Californië, Colorado en Nevada, met wijn- en spijsprogramma's die zowel authentiek als toegankelijk zijn. Bedrijfswijndirecteur Octavia Monelli neemt gasten mee op een virtuele tour door Italië langs de goedkope wijnlijsten van ongeveer 100 labels, die ook enkele opvallende Californische keuzes bieden. Combineer de selecties van Monelli met het menu met klassieke gerechten zoals bruschetta, carpaccio, pizza's, pasta's en traditionele voorgerechten. Chef-kok Maurizio Mazzon houdt toezicht op alle culinaire programma's, maar elke locatie heeft zijn eigen commandant van de keuken. De Il Fornaio-groep omvat ook Canaletto Restaurant Veneto , dat twee Award of Excellence-winnende locaties heeft in Las Vegas en Newport Beach, Californië.
Morton's, het Steakhouse en Mastro's
81 Restaurant Bekroonde locaties in de VS, Canada, Mexico, Taiwan, Singapore en China
Website www.mortons.com www.mastrosrestaurants.com
Grand Award (één locatie), Best of Award of Excellence (20 locaties), Award of Excellence (60 locaties)
beste wijn met gebakken kip
Focus op steaks, zeevruchten en goede wijnen, Landry's Inc.'s Mortons, het Steakhouse en Mastro's restaurants hebben veel gemeen. Kies bij Morton's uit een verscheidenheid aan hapjes, eersteklas rundvlees, visgerechten en klassieke bijgerechten, terwijl de meer luxe Mastro's restaurants live entertainment bieden en zowel het Steak-restaurant locaties en Oceaan Clubs , die een groter aanbod aan zeevruchten en sushi bieden. In 2019 verdiende Mastro’s zijn eerste Grand Award voor de locatie in het Post Oak Hotel in Houston , waar wijndirecteuren Keith Goldston en Shaun Prevatt toezicht houden op de 3700 geselecteerde wijnkaart die uitblinkt in een mix van internationale regio's, zoals Bourgondië, Bordeaux, Champagne, Piemonte, Toscane, Madeira en meer.
Ocean Prime
15 met een restaurant bekroonde locaties in de Verenigde Staten
Website www.ocean-prime.com
Award of Excellence
Zeevruchten is de naam van het spel bij Ocean Prime , en met 15 bekroonde locaties, heeft het restaurant zichzelf bewezen als een favoriete keuze voor diners die zeevruchten en wijn willen combineren in steden in het hele land. De lijst van drankregisseur Ryan Valentine concentreert zich op Californische flessen, met een selectie naar keuze die via Coravin voor degenen die iets extra speciaals willen proberen. Combineer je wijn met gerechten zoals Chileense zeebaars, zeeschelpen met risotto van Parmezaanse kaas en prime beef filet, of kies uit de overvloed aan sushi en raw-bar-opties.
De Palm
24 Restaurant Bekroonde locaties in de VS en Mexico
Website www.thepalm.com
Best of Award of Excellence (twee locaties), Award of Excellence (22 locaties)
Het origineel Palm restaurant geopend in 1926 in New York City als een Italiaans concept, en steaks stonden niet op het menu. Dat veranderde toen de verzoeken van klanten om steaks rundvlees een vaste waarde maakten, en het restaurant begon zijn reputatie op te bouwen als een van de klassieke steakhuizen van de stad. Tegenwoordig is de Palm uitgegroeid tot 24 met restaurant bekroonde locaties in de Verenigde Staten en Mexico. De lijsten worden beheerd door lokale wijnregisseurs en leggen de nadruk op Californië en Italië. Net als bij Del Frisco's waren de Palm-restaurants dat ook onlangs overgenomen door Landry's hospitality groep.
leer hoe u wijn maakt
Ruth's Chris Steak House
41 Restaurant Bekroonde locaties in de VS en Aruba
Website www.ruthschris.com
Best of Award of Excellence (10 locaties), Award of Excellence (31 locaties)
Met ongeveer 100 locaties, waaronder 41 Restaurant Award-winnaars, bent u nooit ver verwijderd van een Ruth's Chris Steak House In de loop der jaren is de keten een stand-by geworden voor geweldige biefstuk en wijn met zijn chique buurtsfeer en redelijk geprijsde, op Californië gerichte lijsten. Als het op karbonades aankomt, gebruikt elk restaurant eersteklas rundvlees van USDA dat kan worden verrijkt met toevoegingen zoals kreeftenstaart, blauwe kaaskorst of zwartgeblakerde garnalen. Het menu wordt afgerond met gerechten als Chileense zeebaars met hasj van zoete aardappel, kipfilet gevuld met knoflookkruidenkaas en ravioli van osso buco van kalfsvlees.
Blijf op de hoogte van het laatste restaurantnieuws van onze prijswinnaars: Abonneer u op onze gratis Privégids voor dineren nieuwsbrief, en volg ons op Twitter op @WSRestoAwards en Instagram op @RTLnieuws