Het lipje op een blikje wijn laten vallen heeft nog nooit zo lekker gesmaakt. Een groeiend aantal opmerkelijke wijnboeren verpakken hun wijnen in aluminium en gooien in sommige gevallen flessen volledig weg. Dat betekent dat consumenten meer wijnstijlen en druivensoorten in blik kunnen vinden dan ooit tevoren. Deze week hebben we meer dan een dozijn van de best gewaardeerde ingeblikte wijnen geselecteerd uit onze recente blinde proeverijen.
De verkoop van ingeblikte wijn blijft omhoogschieten, zonder dat er een plafond in zicht is. Lees ons laatste nieuwsbericht over de hotste trend in wijnverpakkingen.
De kwaliteit van ingeblikte wijnen is de afgelopen jaren sterk verbeterd. Voorbeeld: Zonder Wine Co. 's overheerlijke Sauvignon Blanc 2018, boordevol citroen-, limoen- en mandarijnaroma's. Man-en vrouweigenaren Jake Stover en Gina Schober trokken de Finley Road Vineyard in Lake County in Californië aan en rijpten de wijn in roestvrij staal om de smaken fris en levendig te houden. Larkin is een andere Golden State-wijnmakerij die ingeblikte wijnen naar een hoger niveau tilt. Oprichter en wijnmaker Sean Larkin, die een carrière in de plaatwerkindustrie verliet om wijn te gaan nastreven, heeft deze week twee witte wijnen geproduceerd: zijn rijke Tin Knocker Sauvignon Blanc uit 2018 uit Napa Valley en zijn zachte en sappige Larkan-wit uit 2019.
Voor fans van rosé, Amble + Chase 's Coteaux d'Aix-en-Provence 2018 is een delicate versie met meloen, citroenschil en witte kersensmaken. Mousserende ingeblikte wijnen zijn hier ook vertegenwoordigd: uit Washington Goose Ridge wijnmakerij komt het Cascadian Outfitters-label en zijn gemakkelijke, fruitige Columbia Valley sprankelende rosé.
Best scorende recente releases van ingeblikte wijn
De onderstaande wijnen waren beoordeeld blind in Wine Spectator 's kantoren in Napa en New York , gedecanteerd in steriele glazen flessen om hun originele verpakking te verbergen en geproefd naast in glas gebottelde wijnen.
LARKIN
Sauvignon Blanc Napa Valley Tin Knocker 2018
Met partituur: 89 | $ 12/375 ml
WS beoordeling: Sappige citroengestremde melk, gekonfijte sinaasappelschil en subtiele Key Lime Pie-tonen beginnen rijk en vlezig, maar een gladde draad van zuurgraad weeft in en uit, wat leidt tot een frisse afdronk. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 1.000 gevallen gemaakt. —MaryAnn Worobiec
ZONDER WIJN CO.
Sauvignon Blanc Lake County Finley Road Vineyard 2018
Met partituur: 89 | $ 10/375 ml
heeft witte wijn tannines
WS beoordeling: Intens, met een sterke noot van citroengras tot de heldere, overheerlijke citrussmaken, geleid door Meyer-tonen van citroen, limoen en mandarijn. Een mineraal detail van steenslag blijft hangen in de afwerking. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 400 gevallen gemaakt. —M.W.
witte wijn pinot grigio merken
BROC CELLARS
Ik hou van Red North Coast 2019
Partituur: 87 | $ 10/375 ml
WS beoordeling: Stevige en sappige smaken van granaatappel, bloedsinaasappel en wilde aardbei zijn fris en geconcentreerd. Zwarte thee, gedroogde rozenblaadjes en rode drop-tonen blijven hangen. Carignane, Valdiguié en Syrah. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 990 koffers gemaakt. —M.W.
LARKIN
Larkan White Napa Valley 2019
Partituur: 87 | $ 12/375 ml
WS beoordeling: Rijpe meloen-, perzik- en citrussmaken zijn zacht en sappig, met een vleugje mandarijn en een zachte zuurgraad. Sauvignon Blanc. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 1.500 gevallen gemaakt. —M.W.
ZONDER WIJN CO.
Riesling Rutherford McGill Vineyard 2019
Partituur: 87 | $ 15/375 ml
WS beoordeling: Met tonen van rijpe meloen, perzik en abrikoos, met hints van gekonfijte gember, kruiden en gedroogde bloemen in de afdronk, met een gematigde zuurgraad. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 200 gevallen gemaakt. —M.W.
WEST + WILDER
Pinot Noir Russian River Valley NV
Partituur: 87 | $ NA / 250 ml
WS beoordeling: De gedroogde kersen- en bessenaroma's zijn stevig, met tonen van hete steen en kreupelhout die blijven hangen in de sappige afdronk. Verkocht als een verpakking van drie blikjes van 250 ml voor $ 17. Drink nu. 350 koffers gemaakt. 'Kim Marcus.'
WEST + WILDER
White American NV
Partituur: 87 | $ NA / 250 ml
WS beoordeling: Opvallend en aromatisch, met kamperfoelie-boventonen in de smaken meloen, perzik en citroengestremde melk, geplaatst op een glad, sappig frame. Een matige zuurgraad houdt de smaken fris. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Viognier, Muscat en Chardonnay. Verkocht als een verpakking van drie blikjes van 250 ml voor $ 17. Drink nu. 2.250 gevallen gemaakt. —M.W.
BROC CELLARS
Ik hou van White California 2018
Partituur: 86 | $ 10/375 ml
WS beoordeling: De perzik-, peer- en pittige citroensmaken tonen hints van verse kruiden, honing en gele appel, met een zachte zuurgraad. Marsanne, Picpoul, Roussanne en Grenache Blanc. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 600 gevallen gemaakt. —M.W.
CASCADIAANSE OUTFITTERS
Rosé Mousserend Columbia Valley NV
wat is een karaf wijn
Partituur: 86 | $ 5/375 ml
WS beoordeling: Een fruitige quaff, met smaken van watermeloen en aardbei. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 5.000 gevallen gemaakt. —Tim Fish
FERDINAND
Albariño Californië 2019
Partituur: 86 | $ 9/375 ml
WS beoordeling: Fris, met een magere maar overheerlijke mix van limoenhuid, citroen en groene appelsmaken, met een subtiel bloemig aroma in de afdronk. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 418 koffers gemaakt. —M.W.
MANCAN
Red American NV
wat is mousserende witte wijn
Partituur: 86 | $ 5/375 ml
WS beoordeling: Stevig, met een vleugje zwarte drop naar de smaken van gedroogde bramen en geroosterde pruimen. De pittige afdronk heeft chocolade-accenten van de bakker. Merlot en Zinfandel. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 10.000 gevallen gemaakt. —K.M.
MANCAN
White American NV
Partituur: 86 | $ 5/375 ml
WS beoordeling: Zacht en soepel, met de nadruk op de aroma's van rijpe perzik, vanilleboon en gedroogde abrikoos. Toont hints van kruiden en gedroogde bloemen in de afdronk, geaccentueerd door frisse zuren. Chardonnay en Viognier. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 10.000 gevallen gemaakt. —M.W.
AMBLE + CHASE
Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2018
Partituur: 85 | $ NA / 250 ml
WS beoordeling: Meloen, citroenschil en witte kersensmaken tonen een zoute ondertoon in deze delicate rosé, met kruidige details in de afdronk. Grenache, Cinsault en Syrah. Verkocht als een verpakking van vier blikjes van 250 ml voor $ 20. Drink nu. 12.600 kisten gemaakt, 12.600 kisten geïmporteerd. —Gillian Sciaretta
14 HANDEN
Heet om te draven Red Columbia Valley NV
Partituur: 84 | $ 6/375 ml
hoe te investeren in wijn
WS beoordeling: Zacht en fruitig, met smaken van kersen en geroosterde kruiden. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Petite Sirah, Cabernet Franc, Mourvèdre, Pinot Noir en Sangiovese. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 13.900 gevallen gemaakt. —T.F.
WE GAAN! WIJN
Malbec Argentina NV
Partituur: 84 | $ 8/375 ml
WS beoordeling: Medium-body, met lichte balsemaccenten naar de aroma's van rode bessen en gedroogde kersen. Korte finish. Verkocht als blik van 375 ml. Drink nu. 416 kisten gemaakt, 416 kisten geïmporteerd. —K.M.