Als je je afvraagt hoe Oregon-wijn echt is en de regio een beetje beter wilt begrijpen, zal deze gids je helpen de druivensoorten, de subregio's en de smaak te begrijpen die Oregon-wijn zo uniek maakt. In het bijzonder zullen we het vooral hebben over de grootste regio van Oregon: de Willamette-vallei die bekend staat om de Oregon Pinot Noir.
Vraag: Wat doet Oregon het beste?
A: Pinot Noir, Pinot Gris en Chardonnay
Oregon Pinot Noir in de Willamette-vallei
De belangrijkste druif van Oregon is Pinot Noir, vervolgens Pinot Gris en tot slot Chardonnay als een snelle derde in termen van productie. Ondanks wat je misschien gefluisterd hoort over Oregon-wijn, maakt het minder dan 1% van het volume uit in vergelijking met Californië, maar het groeit. De focus in Oregon ligt op Pinot Noir, Chardonnay en Mousserende wijn - het is praktisch een evenbeeld van Bourgondië, Frankrijk.
Moscato d Asti witte wijn
Hoe smaakt Oregon Pinot Noir?
Als ik maar twee woorden zou moeten kiezen om Oregon Pinot Noir te beschrijven, zou het ‘cranberries’ en ‘aarde’ zijn. De rustieke kwaliteit van Oregon Pinot Noir is niet altijd aantrekkelijk voor Californische wijnliefhebbers die van fruitige wijnen houden. Wees dus gewaarschuwd, je betreedt een andere wereld. Rode wijnen uit Oregon zijn genuanceerd, subtiel, met een hoge zuurgraad die niet altijd explodeert met wellustig fruit.
Twee woorden: Cranberries & EarthTIP VOOR HET KOPEN: Als je iets meer dan $ 30 uitgeeft, verandert de smaak van Oregon Pinot Noir opmerkelijk. Het gaat van een rustieke en schokkerige wijn tot likeur van zwarte kersen en fluweel in een glas. Maar waarom?
Waarom heeft Oregon Pinot Noir zo'n breed scala aan smaken?
Pinot Noir is een gevoelige man. foto door Jim Fischer
Oregon is vochtig en sterk afhankelijk van het weer, jaar in jaar uit. Dus waar de druif groeit, doet er echt toe. Er zijn drie belangrijke invloeden op de smaak van Oregon Pinot Noir:
- Vintage variatie Guur weer in de lente en herfst van elk jaar hebben grote invloed op de smaak van de wijn van dat jaar. Voorbeelden van warme jaargangen zijn: 2008, 2009, 2012 en 2013. Koele jaargangen waar wijnen lichter zijn en een hogere zuurgraad hebben zijn: 2010 en 2011
- Wijngaard locatie Ochtendmist in de Willamette-vallei betekent dat hellingen op het zuiden ideaal zijn. Zie hieronder voor meer informatie over de subregio's in de Willamette-vallei.
- Complexiteit en body van Oak Aging Bepaalde wijnmakers richten zich op liefhebber eiken programma's met Franse eikenhouten vaten van hoge kwaliteit en langere rijping. In Oregon Pinot Noir voegt Frans eiken kaneel, kruidnagel en vanille toe aan de wijn. Wijnen met minder eikenhout halen hun body en tannine vaak uit druivenschillen en zijn meestal iets bitterder. Dit is een belangrijke factor om op te letten bij het zoeken naar de stijl die u mooi vindt.
Koop de eerste wijnleer- en serveeruitrusting.
Alles wat je nodig hebt om de wijnen van de wereld te leren en te proeven.
Winkel nuHoe zoek ik de beste Oregon Pinot Noir?
Neem even de tijd om de Willamette-vallei te begrijpen door over elke regio hieronder te lezen. Kies dan een subregio die bij uw persoonlijke stijl past en geef het een werveling! Je kunt een betaalbare ($ 20) fles uit een goede vintage (zeg 2012) proberen of verwachten ongeveer $ 40 uit te geven voor iets fantastisch. Als je overweldigd bent door keuzes, voel je dan vrij om me te vinden op twitter voor een specifieke aanbeveling.
Oregon wijnkaart (Willamette Valley focus)
Eenvoudig in te sluiten Kopieer / plak de code.
Willamette Valley subregio's
De Willamette Valley is een brede zuid naar noord georiënteerde vallei aan de oostkant van de Coast Range van Oregon. De bergen fungeren als een kleine buffer voor de razend koude kust van Oregon, maar de vallei ervaart nog steeds enkele van de natste omstandigheden van elke wijnregio. Dus waar zijn de goede plekken waar de beste wijndruiven groeien?
De Willamette-vallei is opgedeeld in verschillende sub-AVA's die bekend staan om hun vermogen om Pinot Noir perfect te rijpen. Er zijn 6 sub-AVA's binnen de Willamatte Valley AVA. Laten we eens kijken wat ze uniek maakt en welke wijnen u kunt bekijken als een bannervoorbeeld van die subregio.
pinot grigio versus pinot gris
Chehalem-gebergte(1600 acres geplant)
Kers, zwarte thee en kaneel
De Chehalem Mountains zijn de heuvels ten zuidwesten van Portland. Als u met het vliegtuig naar Oregon reist, is dit de eerste plaats waar u zult tegenkomen. De wijngaarden hier maken een uitzonderlijke groei door vanwege hun nabijheid tot de stad. Enkele van de meer gewaagde Pinot Noir-wijnen komen uit de Chehalem Mountains AVA. Verwacht kers, zwarte thee en kaneel.
Producenten in Chehelam Mountains
J. Christopher, Raptor Ridge, Rex Hill, Sineann, Ponzi Vineyards, J. Albin
Ribbon Ridge(500 hectare beplant)
Veenbessen & Vuil
Ribbon Ridge ligt eigenlijk in het Chehalem-gebergte, maar omdat het op de zuidelijke rand van de bergen een iets ander bodem- en weertype heeft, heeft het zijn eigen AVA verdiend. Ribbon Ridge is waar je de intense cranberry-smaken en rustieke aardse tonen zult vinden die wordt herkend als Oregon Pinot Noir.
Producenten in Ribbon Ridge
Beaux Freres, Brick House, Patricia Green
Dundee Hills(1.700 acres geplant))
Framboos en zwarte thee
Enkele van de oudste wijngaarden bevinden zich in dit gebied, waaronder Eyrie Vineyards, die het gebied in 1965 als eerste plantte. U vindt er niet alleen uitstekende Pinot Noir, maar er is ook Chardonnay en mousserende wijnen. Dundee Hills heeft hier een hoge dichtheid aan wijnboeren, waardoor het een goed gebied is om te bezoeken. Pinot Noir uit Dundee Hills biedt aroma's van frambozen en zwarte thee.
Producenten in Dundee Hills
Four Graces, Domaine Serene, Roco Winery, Archery Summit, White Rose, Eyrie Vineyards, Willful, Torii Mor
Yamhill-Carlton(1.200 hectare beplant)
Zwarte kersen en vanille
De beste wijngaarden van Yamhill-Carlton liggen op de lage glooiende heuvels ten zuidwesten van Ribbon Ridge. Het blijft later op de middag warmer in dit gebied, dus je zult fruitige zwarte kersenaroma's vinden in de Pinot Noir-wijnen in en rond Yamhill-Carlton. Het gebied is erg verspreid in termen van autorijden en je zult merken dat je vele kilometers tussen wijngaarden rijdt.
Producenten in Yamhill-Carlton
Big Table Farm, Shea Vineyards, Anne Amie Vineyards, Wilakenzie Estate, Penner Ash, Soter, Belle Pente
McMinnville(600 acres geplant))
Pruim en pijnboom
Een groeiend gebied dat vernoemd is naar de ongelooflijk schilderachtige stad McMinnville. De op het zuiden gelegen wijngaarden beloven wat rijke, donkere kersen en pruimenachtige pinot noir. U zult merken dat de hellingshoek echt een verschil maakt in de smaak van McMinnville-wijnen. Sommige wijnen zijn erg rustiek met toetsen van dennen en kruiden.
Producenten in McMinnville
NW Wine Company, Hyland Estates, Yamhill Valley Vineyards
Eola-Amity Hills(1.300 hectare beplant)
Pruimen, Krenten en 5-kruiden
Dit wijngebied strekt zich uit langs lage heuvels die naar het zuiden leiden naar de hoofdstad van Salem, Oregon. Alle beste wijngaarden bevinden zich op hellingen in het zuidoosten die langs de 221 Highway lopen. Het is eigenlijk een geweldige rit omdat de vlaktes exploderen met hopboerderijen die naar de wijngaarden in de heuvels leiden. Pinot Noir uit de Eola-Amity-heuvels heeft rijke pruimen- en bessenaroma's met subtiele 5-kruidenaroma's.
Producenten in Eola-Amity Hills
Cristom, St. Innocent, Evesham Wood
Oregon doet het anders. foto door Jim Fischer van Crowley Station Vineyards
Willamette Valley AVA(10.000 hectare beplant)
De overkoepelende regio Willamette Valley bevat alle wijngaarden, inclusief die buiten de hierboven genoemde sub-AVA's. Wijnen met het label Willamette Valley kunnen ook mengsels zijn van verschillende samengestelde wijngaarden, wat vrij gebruikelijk is omdat de afmetingen van wijngaarden klein zijn vanwege de goede beschikbare schuine en hoekige grond.
Echt gruis. Nieuw geslagen Oregonians David en Diana Lett
plant Pinot Noir (1965). Met dank aan Linfield College
Interessant genoeg ben ik opgegroeid in de Willamette-vallei en het is een heel unieke plek. Om je een beeld te geven van hoe het is, dit waren mijn vrienden op de middelbare school:
- Een vriend had 60 katten.
- De vrienden van mijn moeder hebben een deken van zwarte schapenwol voor me gemaakt van haar boerderij.
- Een vriendin fietste elke dag 20 kilometer naar school.
Oregon is als het achterland van de westkust: het is een van de laatste groepen mensen die het ideaal van ruige individualisten in stand houden.
heeft wijn meer calorieën dan bier
Bronnen
In 2010 produceerde CA 606.448.660 liter wijn in vergelijking met Oregon, dat 4.140.000 liter produceerde. Gebaseerd op statistieken op wineinstitute.org en oregonwine.org
Foto van Diana en David Lett met dank aan Linfield College, Willamette Valley Archive - The Eyrie Vineyards met hulp van Emily Richardson, Associate Director willamettewines.com