Bijgewerkt op 15 juni
Wijn is voor velen een essentieel genoegen gebleven tijdens de coronaviruspandemie, en voor het grootste deel werden wijnmakerijen en wijnwinkels beschouwd als essentiële bedrijven. Toch heeft de wijnindustrie, vooral kleinere producenten, dat wel gedaan voelde de economische spanning , met proeflokalen voor wijnmakerijen net begonnen te heropenen tot een verminderd aantal bezoekers. Maar de gemeenschap was meer dan gretig om op te treden en slachtoffers te helpen die veel harder werden getroffen. Van onafhankelijke bedrijven die opbrengsten schenken aan multinationale producenten die samenwerken met grote non-profitorganisaties en boosters van beroemdheden, de drankenindustrie gaat in een stroomversnelling om de behoeftigen, de kwetsbaren, de eerstehulpverleners en hun eigen werklozen te ondersteunen. kameraden in de ernstig kreupele restaurantindustrie
Wat is er nieuw
Chili gevestigd Concha y Toro wijngaard heeft de afgelopen jaren zwaar geïnvesteerd in wijntechnologie, en het werpt op onverwachte manieren vruchten af tijdens de pandemie, die in Zuid-Amerika blijft toenemen. Het in 2014 geopende onderzoeks- en innovatiecentrum van het bedrijf was oorspronkelijk gericht op het bestrijden van ziekten in de wijngaard. Maar vanaf april werkte het bedrijf eraan om het ook uit te rusten als testfaciliteit voor coronavirus. Op 1 juni labdirecteur Gerard casaubon meldde aan Unfiltered dat het nieuwe COVID-lab alle certificeringen heeft ontvangen, alle inspecties heeft doorstaan en 'bereid is om met onze maximale capaciteit te beginnen met verwerken'.
Concha y Toro heeft al 50.000 liter handdesinfectiemiddel gedestilleerd en gedoneerd voor gemeenschapsbehoeften, en nu zal het ook vijf cijfers van tests halen, zo niet meer. Casaubon legde uit dat twee potentieel levensreddende gadgets de operatie zouden aansturen: een Hamilton Microlab Starlet-robot kan 2.300 monsters van virus-RNA per dag verwerken, die vervolgens door een systeem gaan dat een Thermofisher QuantStudio 5 wordt genoemd, die eenheid dagelijks 786 monsters kan diagnosticeren.
'Toen het centrum in 2014 werd ingehuldigd, hadden we ons niet kunnen voorstellen dat onze faciliteit zou kunnen helpen bij een pandemie', zei Casaubon. Maar 'deze nieuwe richting is niet alleen logisch, het is ook symbolisch voor de positieve vooruitgang in de wetenschap die ons in staat stelt de gemeenschap te helpen door middel van innovatie en aanpassing.'
Op 12 juni drinkt gigant Diageo kondigde de oprichting aan van de Diageo Gemeenschapsfonds , met een toezegging van $ 20 miljoen om horecabedrijven te ondersteunen in zwarte gemeenschappen die tijdens de pandemie met economische tegenspoed te maken hebben gehad. Diageo heeft ook aangekondigd dat het tot en met juni het bedrag zal verdubbelen dat het verdubbelt van werknemers die bijdragen National Urban League , de NAACP Legal Defense Fund en 100 Black Men of America, Inc. , organisaties die rassengelijkheid en sociale rechtvaardigheid bevorderen. Het bedrijf heeft al meer dan $ 1 miljoen toegezegd aan deze groepen.
'Diageo tolereert geen racisme, onrecht en ongelijke behandeling. We staan samen met de zwarte gemeenschap op dit bepalende moment, 'zei Ivan Menezes , CEO van Diageo, in een persbericht. 'We zijn vastbesloten om elke stap te zetten die nodig is om overal voor gelijkheid te komen en hoewel we vooruitgang hebben geboekt, is er zoveel meer te doen. Het Diageo Community Fund is slechts een van de vele stappen die we op deze reis zullen zetten. '
De ster van Washington Cabernet Quilceda Creek is een van de nieuwste producenten die via de campagne #QuilcedaCares een stap verder gaat om restaurantmedewerkers in nood te helpen. Het familiebedrijf heeft $ 365.000 gedoneerd aan de Restaurant Employee Relief Fund (RERF) , die het geld zal gebruiken om $ 500 cheques te verstrekken aan meer dan 700 werkloze restaurantmedewerkers. 'We hadden allemaal de wens om iets terug te doen', algemeen directeur Scott Lloyd vertelde Unfiltered dat de restaurantindustrie door de jaren heen een grote aanjager van de wijn is geweest. 'We wilden iets doen dat een onmiddellijke impact zou hebben en mensen nu zou helpen.'
In de loop van 10 dagen wordt de Golitzin familie groef in de kelder om bibliotheekwijnen te koop aan te bieden, waaronder Quilceda Creek's Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2015, en schonk 50 procent van de opbrengst. Het oorspronkelijke aanbod was binnen vier dagen uitverkocht, wat de wijnmakerij ertoe aanzette om de 2016 Cabernet toe te voegen om de rally voort te zetten. Het bedrijf schonk ook dubbele magnums van enkele van zijn wijnen uit 2017 aan de Stichting United Sommeliers (USF) veiling georganiseerd door Acker Wines. 'We hopen dat andere wijnmakerijen zullen zien wat we hebben gedaan en hopelijk ook zullen helpen,' zei Lloyd.
Andere kleine en middelgrote producenten posten ook grote cijfers. Kistler wijngaarden in Sonoma kondigde op 28 mei aan dat de verkoop van een speciale voorjaarsrelease ten goede zal komen aan de RERF, USF en Stichting Restaurant Workers Community (RWCF) , met bijna $ 100.000 te verdelen. Collega-wijnmakerijen in Californië Papapietro Perry en Alder Springs kondigde schenkingen aan in de afgelopen weken aan gastvrije liefdadigheidsinstellingen en anderen, terwijl 154 wijnmakerijen van Oregon van Willamette Valley Wineries Association gingen rechtstreeks van hun bron naar de frontlinies van de pandemie en stuurden vorige maand bijna 1.700 kisten wijn en mousserend druivensap naar zorgverleners.
Andere wijnmakers brengen grillige merchandise uit of breiden hun liefdadigheidsinspanningen uit naar minder gerapporteerde slachtoffers van de pandemie, zoals voorheen uitvoerende musici in financiële nood.
Napa wijnmaker Grant Long is eigenaar van merken Alleen Mijmerij en Misc. Wijnen , en voor COVID-hulp rolt hij een nieuw project uit, waarvan een deel gaat naar initiatieven voor hongerhulp: T.P. Reserveren , een lijn van Chardonnay, Grenache en een rode blend, elk label versierd met het nu (?) iconische (??) beeld van een enkele rol van die essentiële hygiëne in quarantaine. 'T.P. Reservewijnen zijn echt ontstaan door een manier te vinden om een beetje lichtzinnigheid in een stressvolle tijd te brengen en tegelijkertijd proactief te zijn als een kleine familiewijnmakerij, ”vertelde Long aan Unfiltered via e-mail. 'Dit is heel persoonlijk voor mij: elke avond gaan we thuis rond de eettafel zeggen waar we dankbaar voor zijn, en mijn zoon is altijd dankbaar voor het eten op zijn bord. Het was dus normaal om de Napa Valley Voedselbank als begunstigde voor deze speciale wijnen. '
City Winery New York heeft ook een fles gemaakt: A Mendocino rosé van Syrah waarvan het label 'Bought This Rosé and Stayed the F *** Home' aankondigt. De begunstigde is Mogelijkheden voor noodhulp voor alle restaurants (ROAR)
De eerste wijnmakerij die een jamsessie organiseerde ter ondersteuning van werkloze muzikanten, die we kennen, was die van Sonoma. Drie stokken (zie hieronder). Three Sticks zet zijn virtuele proeverijen en bijeenkomsten voort om chefs op te nemen zoals Dustin Valette en Tyler Florence , evenals ontwerpers en wijnmakers, met als doel $ 20.000 aan Sonoma familiemaaltijd
Nu, Napa-gebaseerd Tarpon-kelders belooft ook opbrengsten aan musici en muziekeducatie via haar nieuw opgerichte Laat het rocken initiatief, dat coördineert met Spotify ’S grotere inspanningen om de behoeftigen en onderbedeelden onder artiesten te identificeren.
En natuurlijk het ultieme wijnlandconcert, BottleRock , drukte op een pauze tijdens zijn jaarlijkse Memorial Day-evenement, maar het is zeker niet stil geworden. (her) LEEF BottleRock is de nieuwe wekelijkse virtuele serie met de hoogtepunten van optredens uit het verleden elke vrijdag om 20.00 uur ET op YouTube Kijkers worden aangemoedigd om mee te doneren Napa Valley Voedselbank en Bemanningsnatie , een organisatie voor bemanningen van getroffen muzikanten, die de opbrengst ontvangt.
'Iedereen heeft nu wat meer muziek nodig in zijn leven!' zei Factuurprijs , eigenaar van de opvallende producent van Sonoma Pinot Drie stokken Het wijnhuis heeft bijgedragen aan een verscheidenheid aan COVID-hulpinspanningen door samen te werken met lokale restaurants om de behoeftigen in de gemeenschap te voeden. Maar ze hebben ook geld ingezameld voor een andere groep die zonder werk zit en in moeilijke tijden zit: muzikanten en stafmedewerkers uit de muziekindustrie. Het formaat was duidelijk: houd een concert op sociale media. 'We dachten dat het geweldig zou zijn om sommige mensen wat werk te geven, wat geld in te zamelen en mensen te helpen voor wie het even zal duren voordat ze de kans krijgen om voor hun fans naar buiten te komen.'
wijnbars in New Jersey
Prijs en wijnmaker Bob Cabral nodig om snel iets bij elkaar te krijgen, dus riepen ze een paar vrienden op om te spelen: R&B en jazzcrooner Billy Valentine , wiens carrière zeven decennia lang jazzpianist omvat Laurence Hobgood zanger Tim Hockenberry , die is verschenen op America’s Got Talent en op de bruiloft van Bill Price en, voor iets anders, rockdynamo uit de jaren 80 Sammy Hagar De muzikanten namen in het weekend allemaal hun videosets op, en Price en Cabral volgden de show op hun Facebook-pagina op 29 april De prijs was gepland om tijdens het concert ten minste $ 10.000 aan donaties op te halen en beloofde het bedrag dat de begunstigde is, te evenaren Plus1 COVID-19 Relief Fund voor muziekwerkers in nood.
Het aantal wijnbedrijven en -organisaties over de hele wereld dat liefdadigheidsinitiatieven startte, bleef eind april groeien. Virginia's Afspraak wijngaarden heeft $ 30.000 ingezameld voor de hongerhulporganisatie van José Andrés Wereld Centrale Keuken via de verkoop van flessen en leden, en hoopt tegen juni nog eens $ 50.000 aan die trek toe te voegen. Clambake , een etiket van Californische wijnen, stuurt flessen naar gezondheidswerkers. Hier is morgen , het populaire merk Pinot Grigio, beloofde $ 50.000 aan de Maaltijden op wielen COVID-19 Response Fund
De producenten uit Piemonte in en rond de gemeente Barolo Serralunga d'Alba verzamelde fondsen om wat licht in het leven van hun buren te brengen: vanaf afgelopen weekend licht het iconische 14e-eeuwse castello dat de stad domineert elke nacht op in de kleuren van de Tricolore, het rood, wit en groen van de Italiaanse vlag.
Online detailhandelaar Nakedwines.com is verhuisd om de wijnmakerijen zelf te helpen en lanceerde een buy-up van $ 5 miljoen die bedoeld was voor wijnmakers die het moeilijk hebben om inventaris te verplaatsen en geld te verdienen tijdens de pandemie. Een andere winkelier, Manhattan Wine Company , werft sommeliers aan om e-mailnieuwsbrieven te schrijven die ook dienst doen als wijnaanbiedingen #MWCWineRelief schenkt vervolgens geld en een deel van de opbrengst aan het restaurant van elke somm. Rajat Parr Pascaline lepeltier en Union Square Hospitality Group ’S Jenni Guizio behoren tot de deelnemers.
Legend of Hollywood en vine Francis Ford Coppola en zijn familie kondigden op 20 april een campagne aan om kinderen te helpen die getroffen zijn door de coronaviruspandemie. De Francis Ford Coppola Winery , in Geyserville, Californië, bundelt zijn krachten met Geen hongerig kind , een landelijke non-profitorganisatie, schenkt de wijnmakerij $ 150.000 aan de organisatie om kwetsbare kinderen te voeden die afhankelijk zijn van schoolmaaltijden. 'Niets is belangrijker voor mij dan onze kinderen', zei Coppola in een verklaring. 'Ze hebben goed, voedzaam voedsel nodig om te leren, en ze moeten leren, anders is er geen toekomst.'
De familie Coppola was al voor de crisis op zoek naar een samenwerking met No Kid Hungry Corey Beck , CEO van het moederbedrijf de familie Coppola Maar ze besloten om de reikwijdte van hun hulpinspanningen te verbreden. 'Dit is een groot probleem, dus het op grotere schaal aanpakken in plaats van wat we lokaal hebben gedaan, was een van onze eerste stappen', vertelde hij aan Unfiltered. 'Er zijn bepaalde criteria die de familie [Coppola] hanteert voor filantropische inspanningen, en een daarvan zijn kinderen.' Het wijnhuis schenkt ook $ 5 aan NKH voor elke fles Gia Coppola wijn online verkocht tot eind mei.
Op andere fronten heeft het wijnhuis N95-maskers geschonken aan gezondheidswerkers - het heeft een naaimachine op het terrein die het gebruikt om maskers voor zijn eigen personeel te maken - en is begonnen met het produceren van handdesinfecterend middel. '[Francis Ford Coppola] heeft er al het label voor gemaakt,' zei Beck. En bij FFC Winery kunnen werknemers een deel van hun betaalde uren gebruiken om bij een goed doel naar keuze te werken. 'We hebben nu veel mensen die hun tijd aan de voedselbank doneren.'
Meiomi , de Pinot-krachtpatser en nieuwe officiële wijn van de PGA-rondleiding , heeft een initiatief gelanceerd voor zijn volgers op sociale media, zowel pro als am: de #MeiomiPinotPuttOff In de meeste jaren zijn PGA Tour-evenementen zelf voertuigen voor fondsenwerving voor goede doelen, maar dit jaar zijn negen van de toernooien geannuleerd. Dus professionele golfer Ryan Palmer , met de PGA Tour en Meiomi, begonnen Voordelen voor een doel om het geven gaande te houden. Meiomi stond als eerste in de rij met een donatie van $ 100.000.
Nu daagt het wijnhuis Twitter- en Instagram-gebruikers uit post video's van zichzelf terwijl ze een eenhandige putt zinken (glas wijn in de andere), met de hashtag, waarvoor Meiomi nog eens $ 5 per stuk poneert, tot $ 50.000. Voordelen Palmer, Jimmy Walker en Charley Hoffman , evenals coach Claude Harmon en Golf Channel-host Kira Dixon , allemaal deden mee aan het spel. 'Het is een geweldig doel, en je kunt onderweg genieten van een beetje Meiomi Pinot Noir - een echte hole-in-one!' Palmer vertelde het aan Unfiltered via e-mail.
Acteurs en sociaal afstandelijke vlinders Ashton Kutcher en Mila Kunis waren voorheen niet bekend om de cross-overs tussen wijn en wereld, maar ook zij zagen de kans om goede Pinot in te zetten voor een goed doel tijdens de pandemie. Op 19 april maakten ze de lancering van hun nieuwe Quarantaine wijn in samenwerking met Nocking Point-wijnen en Portland, Oregon Battle Creek-kelders : een Willamette Valley Pinot Noir.
'100 procent van de opbrengst gaat naar een handvol goede doelen waar we huiswerk aan hebben gedaan en hellip om ervoor te zorgen dat hun overhead laag genoeg is of dat ze daadwerkelijk het werk doen dat ze zouden moeten doen, waar het resultaat zichtbaar is,' Zegt Kunis in een promovideo. 'Dus we hebben het raadspel er een beetje uitgehaald.' Begunstigden zijn onder meer America’s Food Fund Directe hulp Frontline Responders Fund en Geef direct , liefdadigheidsinstellingen die diensten verlenen zoals veilige toegang tot voedsel, persoonlijke beschermingsmiddelen voor eerstelijnswerkers, ventilatoren voor medische voorzieningen en geldsubsidies.
De fles draagt een blanco canvas als etiket aan de voorkant, om vrienden aan te moedigen om van veraf toast op elkaar te schrijven. 'Het briljante idee van Mila was om een wijn te maken waar we met de wijn echt shoutouts konden geven aan wie we maar willen', legt Kutcher uit.
Andere A-listers, althans binnen de West Coast-wijn, activeren ook COVID-liefdadigheidsinspanningen. Bogle wijngaarden , in Clarksburg, Californië, ongeveer $ 60.000 uitgegeven om maaltijden te kopen van lokale restaurants in Sacramento en deze aan gezondheidswerkers in de stad te geven. De wijnboeren van Santa Barbara County Hoorden dat hun lokale eerstelijnswerkers wijn wilden, en al snel brachten U-Haul-busjes zaken af bij de ziekenhuizen - ter waarde van 550 kisten, geschonken door wijnmakerijen in de regio die gehoor gaven aan de oproep. Californië labels Joseph Carr en Josh Cellars hebben $ 100.000 toegezegd aan de Restaurant Workers 'Community Foundation (RWCF) voor werkloze horecamedewerkers. In Washington, Ste. Michelle Wine Estates kondigde vorige week geschenken aan van elk $ 50.000 aan lokale hongersnood WA Voedselfonds en het Plate Fund , voor restaurantarbeiders in de regio Seattle die met economische problemen te maken hebben.
De Groot hersenceloffer is de brutale naam van een liefdadigheidslabel van de wijnmaker van Santa Barbara Justin Willett van Plaats-gezegd die belooft een boek te schenken aan een kind in een ondergefinancierde gemeenschap per verkochte fles wijn, breidt het nu uit naar verzamelingen van zes flessen / zes boeken in de 'thuisbibliotheek' om donaties te stimuleren aan kinderen die leren lezen in een tijd waarin scholen Gesloten.
Coravin , de kurk-piercing tool voor het bewaren van wijn , organiseerde wekelijkse live proeverijen via sociale media, en de soiree van afgelopen vrijdag vormde zich als een heel speciale aflevering, als oprichter Greg Lambrecht bedoeld om 's werelds grootste virtuele wijnproeverij ooit te organiseren - en daarbij een flink bedrag in te zamelen voor COVID-19-opluchting.
Op 17 april Lambrecht organiseerde een Facebook Live-sessie met een internationaal ensemble cast van wijnsterren, ten voordele van de James Beard Foundation Relief Fund dat is hulp bieden aan kleine, onafhankelijke restaurants. 'We hebben zulke geweldige reacties gezien op onze wekelijkse Wine O'Clock Instagram Live-shows als een manier om te ontsnappen aan de realiteit van onze huidige omgeving en we wilden dat idee uitbreiden om de wereld te verenigen rond onze gemeenschappelijke passie voor wijn,' vertelde Lambrecht aan Unfiltered. .
Voor de show riep hij gastgastheren op die inbegrepen waren Véronique Sanders , algemeen directeur van Kasteel Haut-Bailly in Bordeaux Barolo ster Federico Ceretto , mede-eigenaar van Ceretto Peter Granoff , mede-eigenaar van Ferry Plaza wijnhandelaar en Oxbow Cheese & Wine Merchant en meer.
Voor elke deelnemer die aan de sessie deelnam, schonk Coravin $ 20 aan het fonds, waarbij Lambrecht zijn doel behaalde om $ 50.000 op te halen met meer dan 9.400 mensen afgestemd. 'We zijn gepassioneerd in het ondersteunen van onze zakenpartners die verwoest zijn door deze huidige situatie,' hij zei. Het bedrijf blijft 10 procent van de online verkopen aan het fonds schenken.
Als je de inspanningen van drankenprofessionals hebt gevolgd om COVID-19 te bestrijden, weet je al dat velen hun stills hebben omgeleid naar het maken van alcohol voor artisanale handdesinfectie, waarbij velen zelfs zelf door de FDA goedgekeurde ontsmettingsmiddelen mengen en bottelen. Lees meer over distilleerders die ontsmettingsmiddel leveren aan ziekenhuizen, hulpverleners en verpleeghuizen , en bekijk de inspanningen van grote tijdsdistilleerders zoals E. & J. Gallo LVMH en Remy Cointreau hieronder.)
Nu moedigt de regering iedereen aan om aan boord te springen: het recente stimuleringspakket van $ 2 biljoen van het Congres omvat een tijdelijke vrijstelling van accijnzen op alcohol als het wordt gebruikt om handdesinfecterend middel te maken volgens de richtlijnen van de FDA. Voor grote distilleerders is dat een belastingvoordeel van $ 13,50 per gallon proof (bijv. Een gallon 100-proof likeur), en voor kleine distilleerders $ 2,70 per proof gallon op de eerste 100.000 die ze verdienen.
Washington's Goose Ridge Estate Winery eigenaar Molly Stutesman maakte zich klaar om een wodkamerk te lanceren toen de schoonmaakdienst riep. 'We hadden verzoeken van de staat Washington om dit [handdesinfectiemiddel] te produceren,' vertelde Stutesman aan Unfiltered. Ze verkoopt haar ontsmettingsproducten aan het leger en de staat Washington, terwijl ze liters doneert aan eerstehulpverleners en lokale ziekenhuizen. Het verpakken van het spul vereist wat geïmproviseerde magie, met flessen van 750 ml en 375 ml die bedoeld zijn voor wijn en nu gel bevatten.
Chateau Ste. Michelle en Sparkman-kelders , beide gevestigd in Woodinville, Washington, geven zelf zelfs wijn aan distilleerderijpartners, om te gebruiken als basis voor wat er tot ontsmettingsmiddel wordt verwerkt. Ste. Michelle's team voor het maken van rode wijn heeft stripwater geproduceerd, het bijproduct van het verminderen van alcohol in wijnen, van de Cabernet Sauvignon-druiven, om naar Glazen distilleerderij in Seattle. 'Normaal gesproken voorzien we hen van stripwater, dat ze distilleren en ons voorzien van een sterke drank die we gebruiken voor onze Whidbey's Port-wijnen', legt Chateau Ste uit. Michelle rode wijnmaker Leah Adint 'Nu gebruiken ze de high-proof spirit om handdesinfecterend middel te produceren.' Tot dusverre heeft Ste. Michelle heeft meer dan 6000 liter stripwater geleverd om meer dan 450 liter handdesinfecterend middel te maken.
Sparkman heeft een dessertwijn connectie met Scratch-distilleerderij , die het meestal helpen bij het maken van cognac- en portwijnen. 'Onze vriend Kim Karrick , die vroeger in de Sparkman-proefruimte werkte voordat ze Scratch Distillery opende, vroeg of we misschien wat wijn konden hebben die we in een mum van tijd konden doneren om handdesinfecterend middel te maken voor eerstehulpverleners, 'wijnmaker Linn Scott vertelde Unfiltered via e-mail. Sparkman sloeg de handen ineen met Long Road Winery om meer dan 1000 liter wijn te doneren, waaronder 330 liter Sauvignon Blanc, voor de productie van ontsmettingsmiddelen. Ste. Michelle en Sparkman doneren het product aan lokale ziekenhuizen, eerstehulpverleners en wetshandhavingsinstanties.
Anderen die drank veranderen in iets waarmee je je handen kunt wassen, zijn onder meer die van North Carolina Duplin-wijnmakerij , die 15.000 liter Muscadine aan de Hackney-distilleerderij Ik ben 1420 , een distilleerder uit Connecticut die gespecialiseerd is in met hennep doordrenkte gedistilleerde dranken, de Wijnmakerij bij Versaille in Ohio, en Diageo , dat zijn distributie van ontsmettingsalcohol heeft uitgebreid naar zorgaanbieders in zwaar getroffen gebieden van Zuidoost-Azië, met 60.000 liter gereserveerd voor de Filippijnen, Myanmar en Vietnam. Labeltronix, een drukker in Anaheim, Californië, heeft bijgedragen aan deze inspanningen door meer dan 50.000 etiketten voor ontsmettingsmiddel te schenken aan drankbedrijven die het maken.
Origineel verhaal, met overal updates
Grote bedrijven gaan aan de slag
Southern Glazer's Wine & Spirits , de in Miami gevestigde drankendistributeur, begon vorige week initiatieven te ontketenen om onmiddellijke financiële hulp te bieden aan horecamedewerkers die plotseling werkloos waren en moeite hadden om rond te komen na massale sluitingen in de industrie. 'Er waren niet veel hersens voor nodig om erachter te komen dat deze industrie verwoest zou worden,' Lee Schrager , senior vice-president van communicatie en maatschappelijk verantwoord ondernemen, vertelde Unfiltered. 'Deze mensen dienen ons al jaren, nu is het tijd dat wij hen dienen.'
Southern's eerste poging is het kanaliseren van de opbrengsten van zijn South Beach Wine & Food Festival , in samenwerking met Florida International University , producenten zoals bacardi en Jaegermeister , en zelfs hitmakers uit Miami Pitbull , en Heerlijkheid en Emilio estefan , in de SOBEWFF & FIU Chaplin School Hospitality Industry Relief Fund 'We hadden een telefoontje met twintig chef-koks uit Zuid-Florida en spraken met hen over wat het belangrijkste zou zijn', zei Schrager. 'En ze waren allemaal bezorgd over het zorgen voor hun werknemers - vóór hun huur, vóór hun verkopers, vóór hun eigen rekeningen, wilden ze voor hun werknemers zorgen. We hebben al bijna $ 900.000 uitgedeeld sinds afgelopen vrijdag, 'vanaf 3 april. Een soortgelijke inspanning is in de maak voor New York, en Schrager meldde dat hij in gesprek is geweest met potentiële partners zoals Microsoft en Zoom.
'Zoals u zich kunt voorstellen, waren de mensen ongelooflijk dankbaar: dat we het snel deden, dat er geen administratieve rompslomp was, dat we eerlijk gezegd blij waren om mensen zonder papieren te steunen.' Southern Glazer's werkte ook samen met producent van sterke dranken Beam Suntory om $ 1 miljoen te geven aan de Guild van de barmannen van de Verenigde Staten (USBG) Emergency Assistance Program en het RWCF , andere organisaties die hulp bieden aan werkloze horecaprofessionals.
Victor, N.Y. - gebaseerd Constellation-merken , een van de grootste wijnbedrijven van het land met De gevangene Kim Crawford en Meiomi in zijn portefeuille, begon zijn fondsenwerving met een toezegging van $ 2,5 miljoen, waarvan $ 1 miljoen bestemd was voor de Restaurant Employee Relief Fund (RERF) gelanceerd door de National Restaurant Association Educational Foundation als reactie op de COVID-19-crisis. Het gezicht van de campagne is de meest uitbundige aanjager van uit eten gaan, Kerel , en Moët Hennessy USA en Boston Beer Company zijn ook oprichters.
'Onze harten gaan uit naar de vele individuen en bedrijven die getroffen zijn door dit vreselijke virus, en we vonden het belangrijk om te helpen,' Amy Martin , VP van corporate reputatie en maatschappelijk verantwoord ondernemen, vertelde Unfiltered via e-mail. 'We zijn onze duizenden medewerkers in de VS en onze distributeurs en retailpartners dankbaar die zich bij ons aansluiten om het bewustzijn te vergroten en de steun te vergroten.'
Constellation beloofde nog eens $ 500.000 aan de USBG, $ 250.000 aan gezondheidsinitiatieven in de regio Veneto in Italië, waar Ruffino Prosecco-merk is gebaseerd en $ 500.000 aan #FirstRespondersFirst , een campagne van Gedijen wereldwijd om medisch personeel aan de frontlinie uit te rusten met maskers, handschoenen, jassen en andere benodigdheden. Meer initiatieven zijn in de maak, vertelde een vertegenwoordiger van Constellation ons.
E. & J. Gallo Winery , de Modesto, Californië, wijnjuggernaut, verspreidt ook de liefde. Het kondigde een toezegging van $ 300.000 aan van zijn Op blote voeten merk aan de Kinderen van restaurantmedewerkers (CORE), dat hulp biedt aan de families van pro's op het gebied van eten en drinken bij wie COVID-19 is vastgesteld. Of beter gezegd, nachtgastheer Jimmy Kimmel kondigde het aan, op 27 maart uitzending van Jimmy Kimmel Live! , glas Cabernet in de hand.
'Aangezien CORE twee dingen samenbrengt waar Gallo erg gepassioneerd over is, familie en gemeenschap, willen we de families van restaurantmedewerkers helpen veerkrachtig te blijven door middel van COVID-19,' aldus Stephanie Gallo , hoofd marketing. Gallo's kleine schermplons, zei ze, 'we hopen dat het meer donaties zal inspireren.'
Via andere merken beloofde Gallo ook $ 100.000 aan een wijneducatieve organisatie GuildSomm en $ 100.000 aan het USBG-programma door 'Support Your Local Bartender'-t-shirts te verkopen. Ten slotte verstrekt Gallo nu handdesinfecterend middel, waarbij een deel van zijn distillatieapparatuur wordt hergebruikt voor desinfectiemiddel. Hun flessen gaan naar het plaatselijke Stanislaus County Office of Emergency Services.
Distributeur Brown-Forman kondigde op 23 maart een hulppakket van $ 1 miljoen aan, waarvan de fondsen naar de RWCF, de USBG Foundation en de geboorteplaats van het bedrijf gaan Eén Louisville: COVID-19 Response Fund Groothandelaar Doorbraak Beverage Group heeft $ 500.000 toegezegd om te worden verdeeld onder non-profitorganisaties in het hele land en de RWCF. Wereldwijde geestenreus Campari geeft $ 1 miljoen aan Nog een ronde, nog een rally , een organisatie die noodsubsidies verstuurt naar horecamedewerkers. Dat volgt op een donatie van € 1 miljoen aan de ASST Fatebenefratelli Sacco, een zorginstelling in Milaan die gespecialiseerd is in onderzoek naar infectieziekten. Distributeur in Massachusetts Martignetti-bedrijven heeft $ 250.000 toegezegd aan lokale liefdadigheidsinstellingen en de RERF.
West Coast-wijnmakerijen worden creatief
Overal in het land geven wijnmakerijen wat ze kunnen, door middel van directe donaties, vrijwilligersuren en eten van hun eigen boerderijen, en je favoriete leveranciers van schenken zijn waarschijnlijk in de mix.
In Sonoma, Jordanië de liefdadigheidsarm van de wijnmakerij, de John Jordan Foundation , gepaard met Sonoma familiemaaltijd om lokale restaurants te betalen om hun fornuizen warm te houden, het koken van maaltijden voor de onderbedienden van de gemeenschap, wordt de campagne de Restaurant rampenbestrijdingsfonds Jordan zette $ 150.000 op, met als doel het goede doel dat te laten evenaren. De $ 300.000 zou naar schatting 20 keukens open houden en 65.000 maaltijden opleveren. Gerard's Paella (van Wijnland film roem ) en de Girl & the Fig waren de eerste twee restaurants.
Heather Irwin , Oprichter van SFM, stelde het idee voor John Jordan 'Toen ik Heather's e-mail las, wist ik dat we iets moesten doen,' vertelde Jordan aan Unfiltered. “Het vinden van een manier om restaurants te betalen om voor de minder bedeelden te koken, is een nieuw concept in filantropie dat slim en nodig is, vooral nu. Het idee van een programma dat restaurantmedewerkers, boeren, de economie en mensen in nood ondersteunt, sprak me echt aan. '
Nieuwigheid Hill en Januik , twee wijnmakerijen in Washington die een Woodinville, Wash., proeflokaal en keuken delen, hebben een soortgelijk pad gevolgd door hun chef aan het werk te zetten om elke week 100 maaltijden te bereiden voor distributie via Hopelink , een plaatselijk bureau voor sociale dienstverlening. 'In de kern gaat wijn over gemeenschap en het samenbrengen van gezinnen rond de tafel', zei wijnboer Mike Januik
Cabernet-baron Andy Beckstoffer koos voor een eenvoudiger model: $ 100.000 aan cheques terugdringen rechtstreeks aan de mensen wier levensonderhoud in gevaar is gebracht door de uitbraak van het coronavirus in de drie provincies waar hij wijngaarden bezit - Napa, Mendocino en Lake. 'We willen de mensen in de gemeenschappen waar we landbouw bedrijven, laten weten Beckstoffer wijngaarden geeft om hen, 'legde hij uit aan Unfiltered, en hij werkt samen met de kamers van koophandel om mensen in nood te identificeren. 'Op deze manier kan Beckstoffer cheques van $ 300 per stuk rechtstreeks aan de meest getroffenen overhandigen - de busboys, de obers, de caissières en huishoudsters - degenen die aan de frontlinie van de horeca staan. '
Heitz kelder , ook in Napa, telt zijn bijdrage in ponden - 500 pond Angus-rundvlees van het vee dat het op 40 hectare van zijn biodynamische boerderij fokt. Het wijnhuis heeft zich verenigd met lokale hulpgroepen Abode Services en de tafel , net als de leger des Heils , om het vlees te schenken aan gezinnen in nood. Het wijnhuis schenkt ook een percentage van zijn omzet aan restaurantmedewerkers die worden beïnvloed door COVID-19. 'Het idee was:‘ Hoe kan Heitz een grotere rol spelen in de gemeenschap naast het maken van geweldige wijn? ’, Aldus Heitz president en CEO Carlton McCoy , die eraan toevoegde dat Heitz van plan is om met restaurantpartners te blijven werken en de behoeftigen te helpen zodra de crisis voorbij is.
Andere wijnmakerijen die voedsel uit hun eigen tuin of via partners schenken, zijn onder meer Napa's Ronde vijver 1849 Wine Company , via eigenaar Golden West Food Group en Francis Ford Coppola Winery
Op Napa gebaseerd Hal wijnmakerij schenkt zijn werknemers. 'Onderdeel van ons langdurige arbeidsvoorwaardenpakket is het beschikbaar stellen van 40 uur per jaar tegen volledig loon die onze werknemers kunnen besteden aan lokale non-profitorganisaties', aldus wijnboer. Kathryn Hall 'In de nasleep van COVID-19 & hellip heeft ons vrijwilligerswerk zich geconcentreerd op voedselbezorging en voedselbankgerelateerde projecten. Sommige van onze medewerkers hebben al hun gemeenschapsuren opgebruikt, maar ze blijven vrijwilligerswerk doen. Dit is echt hartverwarmend. ' Het wijnhuis biedt ook een vergoeding voor virtueel vrijwilligerswerk.
Online veilingen zijn een andere weg. De Wine Country for Restaurants # 86LostWages veiling komt ook ten goede aan de RWCF-biedingen die op 5 april zijn geopend, en lotdonoren omvatten namen van selectiekaders zoals Alexander Bulgheroni Bond Clos du Val Van de vallei Duckhorn Favia Bloemen Harlan Lewis Matthiasson Ovidius Quintessa Schreeuwende adelaar Shafer Zilver Eiken Staglin en meer.
Persoonlijke veilingen zijn dat natuurlijk niet. Ondanks de annulering van Veiling Napa Valley Napa Valley Vintners is van plan door te gaan met het geven van doelen. 'Vele jaren geleden hebben we een reservefonds opgericht in geval van nood of als de veiling niet doorgaat', aldus Linda Reiff , president en CEO van NVV. 'Onze belofte is om minstens hetzelfde niveau van ondersteuning te bieden als vorig jaar.'
Schat - het blik, koolzuurhoudend officiële wijn van de NFL - gaf gewoon wijn online weg aan iedereen die erom vroeg. Het zegde $ 1 miljoen toe en maakte dat binnen 24 uur goed.
Kleine wijnmakerijen, grote harten
Hoewel de meeste proeflokalen gesloten zijn en veel kleine wijnmakerijen zelf hun inkomen verdienen, is de meest gebruikelijke methode van filantropie voor hen het schenken van opbrengsten uit de verkoop van wijn. In Californië, Aubert Papapietro Perry Niets doen Landgoed Rütz AldenAlli Revel Wine Bonanno Vintners Matthew Fritz Vatting honing Klusjesman Inman Family Macrostie Ram's Gate Grounded Wine Co. Carter Estate (in Temecula, Californië), Zuidkust en Het geschenk sturen geld naar gezondheidsinspanningen, voedselbanken en werkloosheidsfondsen. In Washington en Oregon, DeLille Alexandrië Nicole Betz familie Waterbrook Waters Winery Stoller familie en Chehalem behoren tot de altruïsten, en tellen in New York mee Shinn Estate
Stoller Wine Group president Gary Mortensen beschreef een gezamenlijke inspanning tussen zijn wijnmakerijen, restaurant Botanist House Maaltijden op wielen mensen en distributeur Young's Market Company om maaltijden te kopen, te maken en te bezorgen in Portland, Ore.'s bejaarden en ontheemden. 'Het meest adembenemende aan ons partnerschap is hoe snel het tot stand kwam,' zei Mortensen. 'In minder dan een week gingen we van concept naar lancering. In tijden als deze is er geen tijd te verliezen. '
chianti wordt geserveerd in wat voor soort fles
'De wijnindustrie in Washington is zo'n grootmoedige gemeenschap dat het geen verrassing is dat we mensen zien opstaan om hun buren te helpen,' zei Steve Warner , voorzitter van de Washington State Wine Commission, via e-mail. 'Onze wijnmakerijen passen hun inspanningen voortdurend aan om het bedrijf gezond te houden en doen wat ze kunnen om hun grotere gemeenschappen te ondersteunen.'
Rick Reilly , mede-eigenaar van Smeed kelders in Finger Lakes in New York, is een andere wijnmaker die zich genoodzaakt voelde om te helpen hoe hij maar kon. Forge schenkt 5 procent van de verkoop van zijn vlaggenschip Dry Riesling Classique voor onbepaalde tijd aan de RWCF.
'Toen dit allemaal begon, sloten al deze restauranthouders met wie ik vrienden ben hun deuren - geweldige mensen, hardwerkend. En op een dag werden ze wakker en waren ze niet meer in hun levensonderhoud. Ik voelde me vreselijk en dacht: wat kunnen we doen? ' zei hij tegen Unfiltered. 'Het is niet alsof we rijke jongens zijn of zo, we zijn maar een paar jongens die een wijnmakerij bezitten. Maar we wilden een soort impact hebben. Ik hoop dat het 12, 15 mille is. '
Daniel johnnes , wijnregisseur voor chef Daniel Boulud Restaurants en oprichter van La Paulée , organiseert virtuele proeverijen via zijn druk op wijnclub met Bourgondische en Champagne wijnmakers. Jean-Marc Roulot Véronique Drouhin en de bestuurders van Champagne Salon en Champagne Delamotte komen allemaal naar boven, alle opbrengsten van de kaartjes voor elk gaan naar verschillende hulpfondsen van het restaurantpersoneel.
Santa Barbara wijnmaker Alecia Moore van Twee wolven - waarvan de belangrijkste bron van inkomsten 90 miljoen platen is verkocht en onder haar toert artiestennaam, P! Nk - kreeg de ziekte opgelopen en herstelde. Ze belooft nu $ 1 miljoen aan de Noodfonds van het Temple University Hospital en Burgemeestersfonds voor Los Angeles
Geven over de hele wereld
In een wereldwijde pandemie zijn wijn en eten verstoord Italië Frankrijk Spanje Duitsland, Oostenrijk , Zuid-Amerika, Australië en daarbuiten. Enkele van de belangrijke drankspelers in het buitenland hebben ook hun middelen gemobiliseerd.
Halverwege maart, toen COVID-19-gevallen in het noordoosten van Frankrijk een grote vlucht namen, luxegigant LVMH begon met de productie van hydro-alcoholische gel via zijn parfum- en cosmeticabedrijven voor Franse ziekenhuizen. De inspanningen op het gebied van coronavirus zijn in een hogere versnelling gekomen bij de vele merken dranken en mode.
LVMH heeft nu in zijn fabrieken meer dan 130 ton handdesinfecterend middel geproduceerd, ongeveer 50 tot 60 ton per week. Het heeft ook 40 miljoen maskers besteld voor de Franse gezondheidszorg. De individuele merken hebben lokale reacties op elkaar afgestemd. In Frankrijk, Hennessy Cognac heeft handdesinfecterend middel, chirurgische maskers, overalls en alcohol gegeven aan lokale medische infrastructuren. In Polen, Belvedere wodka maakt duizenden flessen van 1 liter met een alcoholoplossing van 70 procent, die het aan lokale gemeenschappen zal schenken om te gebruiken voor gezondheidsdoeleinden. Het schenkt ook 50.000 liter pure alcohol aan Orlen , de staatsolie-entiteit, die door de regering is gesanctioneerd om handdesinfecterend middel voor Poolse ziekenhuizen te produceren. In de VS, Washington's Woodinville Whisky maakt batches van 500 gallon ontsmettingsmiddel.
De niet-drankenmerken van het bedrijf produceren ook ontsmettingsmiddelen, maskers en dekens Fendi verwacht tegen het einde van deze week 100.000 maskers naar Toscane te hebben gestuurd, vertelde een LVMH-vertegenwoordiger ons.
Het hoofdkantoor is gevestigd in Parijs, conglomeraat Remy Cointreau heeft zijn merken over de hele wereld afgestemd, en een bedrijf met distilleerderijen van cognac tot Barbados en de staat Washington kan veel alcohol maken voor het broodnodige ontsmettingsmiddel. Terroir , mensen en tijd - dat zijn de kernwaarden van onze groep. Gezien terroir aspect hebben we zo hard mogelijk gewerkt om zo snel mogelijk te bereiken wat we kunnen, ' Hervé Dumesny , de directeur van public affairs van de groep, vertelde Unfiltered. Het ontsmettingsmiddel gaat terug naar ziekenhuizen van Schotland tot het Caribisch gebied waar het bedrijf buitenposten heeft. 'We hebben honderden telefoontjes gepleegd om erachter te komen wie er hulp nodig had, en we voorzien ziekenhuizen en centrale apotheken in de regio's waar we actief zijn met de neutrale alcohol die ze gebruiken om de handgel te maken die zo ontbreekt.'
Op 2 april meldde Dumesny: 'We hebben zojuist vanmorgen 10.000 liter neutrale alcohol ontvangen, en die zouden de komende dagen in hun handen moeten zijn.'
Italiaans consortium Italiaanse wijngroep schonk € 100.000 aan de Noodfonds voor het coronavirus , dat de broodnodige apparatuur levert aan ziekenhuizen in het hele land.
Terwijl wijnmakerijen als de zijne meer substantiële bijdragen leveren, bedacht Reilly dat wijn ook kan helpen bij het verlichten van door quarantaine veroorzaakte verveling als hobbyvoeder. Degenen die het zich kunnen veroorloven, zouden bedrijven met geldkrapte kunnen ondersteunen en hun smaakpapillen gaandeweg kunnen verbreden. Eerst 'ga je naar buiten en koop je je Barilla-pasta 10 dozen van de pasta waarvan je weet dat die goed is. Maar dan eet je acht, tien dagen pasta en dan zeg je: 'Het is goed, maar man, ik heb betere pasta nodig.' En je begint rond te kijken en vindt een man die pasta maakt op een andere plek die zelfgemaakt is. Misschien evolueer je een beetje naarmate je vastzit in je huis met meer tijd om achter de computer te zitten en meer discussies te voeren, 'zei hij.
'Misschien zullen we zien dat mensen meer gaan drinken en steeds meer geïnteresseerd raken in kleinere, interessantere producenten.'
Geniet van ongefilterd? De beste drankjes van Unfiltered in de popcultuur kunnen nu om de week rechtstreeks in je inbox worden bezorgd! Aanmelden nu om de ongefilterde e-mailnieuwsbrief te ontvangen, met de laatste primeur over hoe wijn samengaat met film, tv, muziek, sport, politiek en meer.